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MERCADO SAN JUAN

Premio Panamericano Franja5f7767b8a679afoto jaime navarro 8474

BAQ 2020

PREMIO PANAMERICANO | EQUIPAMIENTO

Autor/es:

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El mercado San Juan Ernesto Pugibet, es ampliamente reconocido a nivel nacional e internacional por su venta especializada de productos gastronómicos. Es punto de referencia para este tipo de turismo entre locales y foráneos, y provee de recursos a chefs y estudiantes de la materia. Está ubicado en el Centro Histórico de la Ciudad de México, junto a la Alameda Central, en lo que fuera la bodega de la antigua fábrica de cigarros El Buen Tono. Ha desarrollado actividades por casi 60 años dentro de un edificio que, en principio, no fue diseñado para operar como mercado. Antes de su intervención presentaba condiciones físicas y de infraestructura no óptimas para su funcionamiento, así como señales de deterioro temporal. Bajo este precedente se pusieron en marcha estrategias de mejoramiento, clasificadas en dos: operativas y de identidad e imagen. En las primeras se priorizaron las acciones sobre la infraestructura y las instalaciones, mientras que las segundas consistieron en una intervención general para rescatar elementos tectónicos del edificio original: la estructura interior, los lucernarios, la cornisa exterior y la fachada.

El mejoramiento de la fachada incluyó paneles de concreto prefabricado con un patrón integrado, que aporta textura y juego de luces y sombras a la volumetría de la misma. El diseño del nuevo letrero del mercado hace alusión a los primeros mercados de la CDMX de los años 50. En un proceso participativo que involucró a los locatarios, se definieron colores para los giros comerciales, reflejados en colocaciones sutiles en la cubierta interior, éstas permitirán distinguir, a primera vista, la zonificación de los giros. El proyecto persiguió la mejora del Mercado de San Juan Pugibet a partir de la idea de fortalecer su identidad social, tradición y carácter de mercado público.

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